Un pays,Une région, Un plat : le couscous tunisien

Publié le 12 octobre 2010 par Radio LFC

Cette semaine, nous partons en Tunisie pour découvrir le véritable couscous !

Pour en parler, Ahmed et Charles ont invité Mme Ayachi et son fils Chadi, originaires de Tunisie. Nous allons enfin savoir comment on prépare la semoule de couscous dans les règles de l'art et quoi de mieux que de terminer l'émission en dégustant un couscous maison préparé par Mme Ayachi, accompagné d'un tajine et d'un dessert délicieux, le youyou ! Humm !!

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Un pays, Une région, Un plat : le Man’ouche libanais

Publié le 5 octobre 2010 par Radio LFC

Pour démarrer l’atelier radio année 2010/2011, Patrick et Omar ont choisi de prolonger notre rubrique "Un pays, une région, un plat" qui a beaucoup de succès auprès de nos auditeurs.

En invitant Mme Aouad, originaire de Beyrouth , nous allons découvrir une spécialité libanaise pleine de saveur : le man’ouche. Une dégustation de délicieux manaquich préparés par Mme Aouad a terminé agréablement cette première émission.

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Un Pays, Une Région, Un Plat : le Boeuf Bourguignon

Publié le 19 avril 2010 par Radio LFC

Retour en France, direction La Bourgogne où nous attend Françoise Noblot, institutrice en CE1.

Le boeuf bourguignon," la madeleine de Proust" de Mme Noblot n’aura plus de secret pour vous grâce à Norman, élève de 5ème1, qui s’est entretenu avec elle !

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Un pays, Une région, Un plat : les Tortillas

Publié le 14 avril 2010 par Radio LFC

Aujourd’hui escale culinaire en Espagne, avec la fabrication des tortillas ou omelette espagnole.

Plat complet qui se mange à toute heure de la journée, cette recette nous est présentée par des élèves de 4ème 1 accompagnés de leur professeur d’espagnol, Helena Gutierrez.

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Un Pays, Une région, Un plat : Le Far Breton

Publié le 9 mars 2010 par Radio LFC

Notre tour de France gastronomique continue, avec aujourd’hui une escale en Bretagne avec la recette du far breton.

Seul un Breton comme Pierre Gazio pouvait nous faire saliver et nous lancer dans la "chasse" aux pruneaux pour réaliser ce dessert servi plutôt au goûter.

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Miam, j’aime ! Berk, je n’aime pas ! Et je le dis…

Publié le 9 février 2010 par Radio LFC

La classe de CE2A poursuit son travail sur la langue française en lien avec l’IDD des 5ème : "Un pays, Une région, Un plat".

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Un pays, Une région, Un plat : les Tacos d’Arturo

Publié le 8 février 2010 par Radio LFC

Un pays, une région, un plat : aujourd’hui, Arturo, Mexicain nous parle d’un plat typique de son pays : le tacos . Un grand merci à la maman deTaya qui nous a préparé de délicieux tacos !

photos : Julie Gommes du CFCC/FFJ

Photos : Arturo Miro

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Une Région, un plat : le Rocher des Pyrénées ou Gâteau à la broche

Publié le 13 janvier 2010 par Radio LFC

Une région, un plat : Sylvie Bégué, du CDI, originaire de Tarbes nous fait découvrir une recette délicieuse : le gâteau à la broche ou rocher des Pyrénées.
En effet, après l’enregistrement, nous avons eu la chance de le déguster au studio car Sylvie avait pris la peine de nous en commander un spécialement pour l’émission avec photos à l’appui ! un grand merci de la part des élèves qui ont beaucoup apprécié l’attention et bien sûr le gâteau !

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