Une Région, Un Plat : La garbure béarnaise

Une région, un plat : sylvie Bégué, du CDI, continue à nous faire saliver avec une autre spécialité de sa région : la garbure béarnaise.

Soupe d’origine paysanne, elle est consommée le plus souvent l’hiver car c’est un plat consistant.

Une Région, un plat : la lamproie à la bordelaise

Un pays, une région, un plat : aujourd’hui Sylvie Nony nous fait découvrir une recette très particulière : La lamproie à la bordelaise.

Ame sensible, s’abstenir ! …Enfin, ce plat se déguste un à deux ans après sa préparation, donc si vous décidez de réaliser cette recette typiquement bordelaise, commencez tout de suite !…Bon appétit !

 

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