Un pays,Une région, Un plat : le couscous tunisien

Publié le 12 octobre 2010 par Radio LFC

Cette semaine, nous partons en Tunisie pour découvrir le véritable couscous !

Pour en parler, Ahmed et Charles ont invité Mme Ayachi et son fils Chadi, originaires de Tunisie. Nous allons enfin savoir comment on prépare la semoule de couscous dans les règles de l'art et quoi de mieux que de terminer l'émission en dégustant un couscous maison préparé par Mme Ayachi, accompagné d'un tajine et d'un dessert délicieux, le youyou ! Humm !!

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Un pays, Une région, Un plat : les Tortillas

Publié le 14 avril 2010 par Radio LFC

Aujourd’hui escale culinaire en Espagne, avec la fabrication des tortillas ou omelette espagnole.

Plat complet qui se mange à toute heure de la journée, cette recette nous est présentée par des élèves de 4ème 1 accompagnés de leur professeur d’espagnol, Helena Gutierrez.

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Un Pays, Une région, Un plat : Le Far Breton

Publié le 9 mars 2010 par Radio LFC

Notre tour de France gastronomique continue, avec aujourd’hui une escale en Bretagne avec la recette du far breton.

Seul un Breton comme Pierre Gazio pouvait nous faire saliver et nous lancer dans la "chasse" aux pruneaux pour réaliser ce dessert servi plutôt au goûter.

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Miam, j’aime ! Berk, je n’aime pas ! Et je le dis…

Publié le 9 février 2010 par Radio LFC

La classe de CE2A poursuit son travail sur la langue française en lien avec l’IDD des 5ème : "Un pays, Une région, Un plat".

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Un pays, Une région, Un plat : les Tacos d’Arturo

Publié le 8 février 2010 par Radio LFC

Un pays, une région, un plat : aujourd’hui, Arturo, Mexicain nous parle d’un plat typique de son pays : le tacos . Un grand merci à la maman deTaya qui nous a préparé de délicieux tacos !

photos : Julie Gommes du CFCC/FFJ

Photos : Arturo Miro

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Une Région, un plat : le Rocher des Pyrénées ou Gâteau à la broche

Publié le 13 janvier 2010 par Radio LFC

Une région, un plat : Sylvie Bégué, du CDI, originaire de Tarbes nous fait découvrir une recette délicieuse : le gâteau à la broche ou rocher des Pyrénées.
En effet, après l’enregistrement, nous avons eu la chance de le déguster au studio car Sylvie avait pris la peine de nous en commander un spécialement pour l’émission avec photos à l’appui ! un grand merci de la part des élèves qui ont beaucoup apprécié l’attention et bien sûr le gâteau !

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Un pays, une région, un plat : le kochari

Publié le 6 décembre 2009 par Radio LFC

"Un pays, une région, un plat" : un thème fédérateur choisi par les élèves de l’atelier radio.
Omar et Emile, très gourmands, se lancent les premiers avec un plat typiquement égyptien : le kochari.
A vos casseroles !

photos : Pierre Gazio

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le vocabulaire culinaire par les CE2 de Florence Vigor

Publié le 6 décembre 2009 par Radio LFC

" Un pays, une région, un plat" : en parallèle du thème qui va être développé par les élèves de l’atelier radio tout au long de l’année scolaire, les CE2 de Florence Vigor travaillent, eux, sur le vocabulaire culinaire.

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