Ito, la Japonaise du Caire

Quand une jeune Japonaise, Ito, embarque sur un bateau à destination de la France pour poursuivre ses études et que les évènements de la 1ère guerre mondiale l'obligent à faire  escale à Port Saïd, en Egypte, et bouleversent ainsi son destin.

Ladislav Skakal nous raconte l'histoire incroyable de sa grand-mère japonaise, à qui il dédie son livre.

Pour tout contact avec l'auteur : cairo@yalla.com

L’histoire de la galette des rois

Laïla, Rania et Rina vont vous raconter la véritable histoire de la galette des rois ! Humm!!! en cadeau la recette !

Un pays, une région, un plat : les patisseries marocaines

Mme Abelaoui, d'origine marocaine, a eu la gentillesse de recevoir les élèves de l'atelier radio à son domicile pour nous faire découvrir la cuisine marocaine.

L'hospitalité orientale n'est plus à démontrer puisque la table  était couverte de patisseries plus délicieuses les unes que les autres : pains marocains,   baghrir, m'semmen qui sont des crêpes à base de semoule accompagnées de miel, noisettes, confitures. Un thé à la menthe a conclu cette rencontre culinaire.

Visite de la pâtisserie française « La Gourmandise »

Depuis son ouverture en 1999, le nom de La Gourmandise est associé à classe et qualité.

Tradition française et authenticité oblige, La Gourmandise vous propose: Viennoiserie, macarons, pâtisseries, sandwichs, salades, gâteaux soirée, verrines, terrines, chocolats, pâtes de fruits, glaces.

Visite guidée avec les 5ème1 de l'atelier radio.

2 adresses : Maadi branch au 85 Rue 9 et au First Mall à Giza.

Retrouvez toutes leurs spécialités sur leur site : www.lagourmandiseegypt.com

Les bonbons

Bonbons, caramels, chocolats, confiserie.. des mots qui font déjà saliver nos élèves de la radio qui ont voulu débattre sur les plaisirs et les désagréments de cette gourmandise enfantine qui fait le bonheur des dentistes !

Découvrez l’Ile de la Réunion avec Sélim

Né il y a 3 millions d'années, l'île de la Réunion est une petite île tropicale française au beau milieu de l'océan indien.  Lagons, plages, cirques, cascades, forêts, canyons et volcans, tous les paysages sont réunis pour vous faire passer de merveilleuses vacances. Sa population  au mille visages vous fera découvrir sa musique et sa cuisine épicée et colorée. Sélim nous en parle en musique !

8 mars, Mardi Gras et Carnaval !

8 mars, c'est carnaval et Mardi-Gras ! Mais pourquoi cette fête tombe-t-elle toujours un mardi ? Et quel met délicieux déguste-t-on à cette occasion ? Céline et Farid mènent l'enquête !

La galette des Rois

La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date. De tous les genres de pâtisseries, celui que l’on désigne sous le nom de gâteau des Rois est un des plus anciens et des plus célèbres en France.

Des élèves de l'atelier radio sont allés faire un petit tour en cuisine avec Gilbert Piazzo, le chef cuisinier du lycée , pour découvrir la vraie recette de ce célèbre gâteau. Evidemment, une dégustation a terminé cette émission.