Archives du mot-clé cuisine

Un pays, Une région, Un plat : les Tacos d’Arturo

Publié le par
Répondre

 

Un pays, une région, un plat : aujourd’hui, Arturo, Mexicain nous parle d’un plat typique de son pays  : le tacos . Un grand merci à la maman deTaya qui nous a préparé de délicieux tacos !

photos : Julie Gommes du CFCC/FFJ

Photos : Arturo Miro

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS

Une Région, un plat : le Rocher des Pyrénées ou Gâteau à la broche

Publié le par
Répondre

Une région, un plat : Sylvie Bégué, du CDI,  originaire de Tarbes nous fait découvrir une recette délicieuse : le gâteau à la broche ou rocher des Pyrénées.
En effet, après l’enregistrement, nous avons eu la chance de le déguster au studio car Sylvie avait pris la peine de nous en commander un spécialement pour l’émission avec photos à l’appui ! un grand merci de la part des élèves qui ont beaucoup apprécié l’attention et bien sûr le gâteau !

 

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS

Une Région, Un Plat : La garbure béarnaise

Publié le par
Répondre

Une région, un plat : sylvie Bégué, du CDI, continue à nous faire saliver avec une autre spécialité de sa région : la garbure béarnaise.

Soupe d’origine paysanne, elle est consommée le plus souvent l’hiver car c’est un plat consistant.

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS

Une région, un plat : le tourteau fromager

Publié le par
1

Emile et Omar vous présentent la spécialité poitevine : le tourteau fromager. Un drôle de dessert puisqu’il est composé de fromage de chèvre !

A vos casseroles !

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS

Un pays, une région, un plat : le kochari

Publié le par
Répondre

"Un pays, une région, un plat" : un thème fédérateur choisi par les élèves de l’atelier radio.
Omar et Emile, très gourmands, se lancent  les premiers avec un plat typiquement égyptien : le kochari.
A vos casseroles !

photos : Pierre Gazio

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS

le vocabulaire culinaire par les CE2 de Florence Vigor

Publié le par
Répondre

 

" Un pays, une région, un plat" : en parallèle du thème qui va être développé par les élèves de l’atelier radio tout au long de l’année scolaire,  les CE2 de Florence Vigor travaillent, eux, sur le vocabulaire culinaire.

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS

Rencontre Avec M. Guillou, Chef Cuisinier Au Four Corners

Publié le par
Répondre

Pour la semaine du goût, il était normal de rencontrer un grand chef cuisinier.
M. Guillou, d’origine bretonne et qui officie au Four Corners à Zamalek au Caire,  nous parle de son enfance, de son goût pour les produits de la mer. "L’éducation des enfants passent aussi par la découverte des saveurs et des bons produits. "

Ecoutons-le répondre aux questions de Léna et de Nelly de l’atelier radio. Bon appétit !

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS

La Cuisine Pharaonique

Publié le par
Répondre

L’alimentation jouait un grand rôle dans la civilisation égyptienne et l’amour de l’Egyptien pour la cuisine et les joies de la table transparaît d’une multitude de documents.  Dans les tombes, le nom des aliments , écrit en hiéroglyphes avec une indication de la quantité qui en est disponible par jour, permet alors d’avoir une idée du menu du défunt.
Pour en parler, Pierre Gazio, professeur de français, interrogé par Omar, Léna et Nelly.

Lisez l’excellent livre de Pierre Tallet : " la cuisine des pharaons" aux éditions Actes Sud, disponible au CDI.

 

aquarelle de katell Querré- CDI –

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS