Une Région, Un Plat : La garbure béarnaise

2010 janvier 13

tags: canard, confit d'oie, cuisine, garbure béarnaise, haricots, Le Caire, legumes, lycee, région, soupe, spécialité

par rlfc

Une région, un plat : sylvie Bégué, du CDI, continue à nous faire saliver avec une autre spécialité de sa région : la garbure béarnaise.

Soupe d’origine paysanne, elle est consommée le plus souvent l’hiver car c’est un plat consistant.

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